طريقة عمل الدجاج في الفرن
الدجاج في الفرن من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد اسرتك على مائدة فطار شهر رمضان بمذاق شهي ولذيذ.
قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل الدجاج في الفرن .
مقادير الدجاج في الفرن
ماء نقع الدجاج :ماء٢ ورق لاورا٢ عود قرفه١ ليمون مقطع شرائح١ ملعقة كبيرة ملح خشن١ ملعقة كبيرة فلفل اسود حب١ ملعقة كبيرة بهار حبلخليط حشوة جلد الدجاج :١٠٠ جرام زبده جنة٣ فص ثوم مفرومبرش ليمونه١ ملعقة صغيرة اعشاب ايطالية١ ملعقة صغيرة بابريكاملح - فلفللصوص دهن الدجاج :ربع كوب باربكيو صوص١ ملعقة كبيرة عسلملح - فلفل١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم١ ملعقة صغيرة بودرة بصل١ ملعقة صغيرة زعتر٢ بطاطس٢ جزر١ بصل١ راس ثوم٢ عود روزميري
طريقة تحضير الدجاج في الفرننقوم بنقع الدجاج بالماء والتوابل وشرائح الليمون نخلط الزبده مع الثوم وبرش الليمون والملح والفلفل والبابريكا والاعشاب الايطاليةونقوم بحشي الدجاج بعد ان تم تنشيفه من ماء النقع بالزبدة من تحت الجلد ثم ندهن الدجاجة بالصوص بعد خلط الباربكيو صوص مع للعسل والثوم والتوابل ونضع الدجاجة على بشكل مسطح على بصينية الفرن على الخضار المقطعه وتغطى بورق الزبده وفوقه ورق قصدير وتدخل الفرن على اعلى درجة حرارة مدة ربع ساعه ثم على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٤٥ دقيقة وعند الاستواء تحمر من الاعلى وبالهنا والشفا .