طريقة عمل ساندوتش برجر السمك للأطفال من مطبخ الشيف أميرة شنب

يفضّل الكثير من الأطفال تناول الوجبات السريعة وأكلات الشارع، بينما تسعى الأمهات دومًا لتقديم أطعمة صحية ومغذية لأطفالهن دون التخلي عن الطعم الشهي. ومن هنا، قدمت الشيف أميرة شنب في برنامجها "أميرة في المطبخ" على قناة CBC سفرة وصفة مميزة لتحضير ساندوتش برجر السمك بطريقة سهلة ومناسبة لجميع أفراد الأسرة.

المكونات المطلوبة لبرجر السمك:

• سمك فيليه

• بطاطس مسلوقة ومهروسة

• شبت مفروم

• ثوم مفروم

• عصير ليمون

• ثوم بودرة، بصل بودرة، كمون ناعم

• ملح وفلفل أسود

• دقيق

• بقسماط

• زيت للقلي

للتقديم:

• خبز كيزر

• حلقات طماطم

• حلقات بصل

• بطاطس محمرة

• خس

• كاتشاب

طريقة تحضير برجر السمك:

1. في محضرة الطعام (الكبة)، اخلطي السمك الفيليه مع البطاطس، الثوم، الشبت، التوابل، عصير الليمون، الملح، الفلفل، والدقيق.

2. امزجي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

3. شكلي الخليط على هيئة أقراص برجر، وقلبيها في البقسماط لتغليفها جيدًا.

4. اقلي أقراص البرجر في قليل من الزيت على نار متوسطة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا.

5. قدّمي برجر السمك داخل خبز الكيزر، وأضيفي الخس، حلقات الطماطم والبصل، مع البطاطس المحمرة والكاتشاب حسب الرغبة.

وصفة ساندوتش برجر السمك من الوصفات الصحية المناسبة للأطفال ومحبي المأكولات البحرية، وتُعد بديلًا مثاليًا عن البرجر الجاهز الغني بالدهون.