تراجع جديد في أسعار البيض اليوم الأربعاء 16 أبريل 2025.. توقعات بمزيد من الانخفاض
سجلت أسعار البيض في مصر اليوم الأربعاء 16 أبريل 2025 تراجعًا ملحوظًا في الأسواق المحلية، وذلك استمرارًا لحالة الهبوط التي بدأت منذ انتهاء إجازة عيد الفطر المبارك، في ظل وفرة المعروض وهدوء في حركة الطلب.
ويصل حجم الإنتاج المحلي من البيض سنويًا إلى نحو 14 مليار بيضة، بحسب بيانات وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ما يجعل السوق المصري من أكبر الأسواق الإقليمية في إنتاج واستهلاك البيض.
أسعار البيض اليوم في الأسواق للمستهلك
شهدت أسعار كرتونة البيض (البلدي – الأبيض – الأحمر) تراجعًا يتراوح ما بين 8 إلى 10 جنيهات للكرتونة الواحدة، مقارنة بأسعار الأسبوع الماضي، لتسجل الأسعار التالية:
-
سعر كرتونة البيض البلدي: 158 جنيهًا للمستهلك
-
سعر كرتونة البيض الأبيض: 152 جنيهًا للمستهلك
-
سعر كرتونة البيض الأحمر: 147 جنيهًا للمستهلك
أسباب تراجع أسعار البيض
بحسب التجار ومراقبي السوق، يعود انخفاض الأسعار إلى عدة عوامل، من أبرزها:
-
وفرة الإنتاج المحلي بعد استقرار مدخلات الإنتاج.
-
تراجع نسبي في حجم الطلب بعد موسم العيد.
-
استيراد كميات من البيض المائدة ضمن خطة وزارة الزراعة لضبط الأسعار.
خطط الحكومة لدعم الإنتاج وزيادة المعروض
أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن الوزارة تعمل على زيادة إنتاج البيض والدواجن لتلبية الطلب المتزايد، مستهدفة رفع الإنتاج إلى أكثر من 15 مليار بيضة و1.6 مليار طائر سنويًا، مشيرًا إلى توفير الدولة لمدخلات الإنتاج والعملات الأجنبية اللازمة للاستيراد.
5 إجراءات لدعم صناعة الدواجن والبيض في مصر
كشف تقرير صادر عن معهد بحوث الاقتصاد الزراعي أن الحكومة تعمل على تنفيذ حزمة من الإجراءات للحفاظ على استقرار الصناعة، أبرزها:
-
رفع الكفاءة التشغيلية للمزارع المعطلة واستغلال الاستثمارات القائمة.
-
تعزيز الإنتاج المحلي للأعلاف عبر التوسع في زراعة الذرة وفول الصويا.
-
توفير التدريب الفني للمربين والمزارعين على استخدام التكنولوجيا الحديثة.
-
الاستفادة من المخلفات الزراعية في تغذية الدواجن وخفض تكلفة الإنتاج.
-
تحسين السلالات المحلية من خلال الاستثمار في الجينات والتهجين الإنتاجي.
الزراعة تسمح بالاستيراد لتثبيت الأسعار
ضمن جهودها لضبط السوق، أعلنت وزارة الزراعة السماح باستيراد بيض المائدة، وكتاكيت التسمين، والبيض المخصب من مناشئ آمنة صحيًا، وذلك لتقوية المعروض المحلي وتخفيف الضغط على الأسعار، خاصة مع اقتراب المواسم التي تشهد زيادة في الطلب، مثل موسم الصيف وشهر رمضان.
