طريقة عمل مسحب الدجاج، أكلة لذيذة وسريعة التحضير
طريقة عمل مسحب الدجاج، المسحب من طرق تحضير الدجاج العربية والشهيرة التي تجعل الدجاج ذات مذاق مميز ولا يقاوم.
وطريقة عمل مسحب الدجاج، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيره فى المنزل بمكونات بسيطة.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل مسحب الدجاج:-
مكونات عمل مسحب الدجاج:-
دجاجة مخلية من العظم وزن 1500 جرام
حبة بصل أبيض كبيرة
حبة طماطم
حبة فلفل حار أو بارد
ملعقة صغيرة صوص باربكيو مدخن
ملعقة صغيرة عسل نحل
ملح وفلفل اسود
ملعقة صغيرة كسبرة جافة
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
نصف كوب زيت
2 ملعقة كبيرة خل أبيض أو خل تفاح
عبوة زبادي
طريقة عمل مسحب الدجاج:-
تخفق في الخلاط جميع المقادير معًا حتي نحصل علي خليط ناعم كالعصير.ينقع الدجاج في الخلطة يوم ثم يشوي علي الفحم ويقدم ساخن.
في حال تخزين الدجاج، يوضع في أكياس تجميد خاصة بالفريزر مع التتبيلة ويحفظ في الفريزر لمدة تصل 3 شهور.