بأقل التكاليف.. طريقة عمل ورقة السجق

تبحث كل أم عن تقديم أكلات سهلة وبسيطة، لذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل ورقة السجق.

المقادير:كيلو سجق_شرقي3 ثمرات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم 3 ثمرات كوسة مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم¼ كيلو فاصوليا خضراء مقطعة نصفينثمرة بصل كبيرة مقطعة شرائح ثمرة فلفل_أخضر رومي كبيرة مقطعة مكعبات متوسطة الحجم ثمرة فلفل_أحمر رومي مقطعة مكعبات متوسطة الحجمثمرة فلفل_أصفر رومي مقطعة مكعبات متوسطة الحجم¼ كوب (60 مل) زيت ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم مهروس ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكاملح و فلفل_أسودورق_زبدة

طريقة_تحضير البطاطس في زيت غزير، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي السجق وشوحيه حتى يتغير لونه.ارفعي السجق من الزيت، واتركيه جانبًا.في المقلاة نفسها، أضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة دقيقتين.

أضيفي الفلفل الملون و الكوسة و الفاصوليا، وقلبي لمدة 3 دقائق.

أضيفي السجق والبطاطس والملح والفلفل الأسود و البابريكا والبهارات، وقلبي الخليط لمدة 3 دقائق.

افردي ورق فويل في صينية فرن، ثم ضعي فوقها ورقة زبدة، وادهنيها بالقليل من الزيت.

ضعي خليط السجق فوق ورقة الزبدة، ثم أغلقي الورق على خليط السجق جيدًا. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 – 60 دقيقة، ثم أخرجيها وقدميها ساخنة.