بالفيديو.. وصفت سمر نديم لعمل الحمام المحشي

تألقت سمر نديم من داخل مطبخها بثوب محتشم جديد باللون الفيروزي أثناء تقديمها وصفة الحمام المحشي، وشاركت سمر نديم متابعيها آرائهم فى ثوبها الجديد بحس من الفكاهة التى تميزت به دائما مع متابعيها.

طريقة عمل الحمام المحشي على طريقة سمر نديم

طريقة عمل الحمام المحشي:

المقادير

فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة

٢بصله مبشورة

٣ورق لورا وحبهان والسبع بهارات

٤ ثوم بودرة

٥ بصل بودرة

٦ملح

٧ كمون

٨فلفل اسود

الطريقة:

نضع على النار طنجرة بها مياه ونضع عليها ورق اللورا والحبهان والملح ونتركها على النهار، ثم نضع طنجرة أخري ونضع بها ملعقتين سمنه وشوية زيت وننزل فيها بالبصل المبشور ونضع عليه الكبد والأونص ونعطى له تشويحه بسيطه ثم نضع عليه الفلفل الالوان المكعبات ونقلبه جيدا وبعد ذلك نضع عليه الارز ونقلب الخليط جيدا وبعد ذلك نضع الماء والثوم البودرة والبصل البودرة والكمون والفلفل الاسود ونتركة على النار يستوي نصف سواء.

وبعد ذلك نأخذ الحمام ونقوم بغسله جيدا تحت الماء ونضعه فى محلول الدقيق والخل للتخلص من اى رائحة ظفارة، وبعد نضج الخليط نصف نضجه نقوم بحشوم الحمام وبعد ذلك نضعه فى الطنجرة التى بها الماء الساخن على النار حتى يتم نضجه جيدا وبعد ذلك نقوم بتحميرة وتقديم للأكل وبألف هنا على قلوبكم .

https://www.facebook.com/share/p/Ts3eTicDzkdJVN1e/?mibextid=A7sQZp