غير مكلفة .. طريقة عمل الزلابية زي الحلواني

الزلابية من الحلويات التي يفضلها الكثير ولاتحتاج إلي مكونات كثيرة بكوب دقيق فقط يمكنك عمل الزلابية مثل الحلواني.

المكوّنات:-كوب من الدقيق

كوب إلا ثلث من الماء الدافئ

2 ملعقة صغير من الخميرة الفورية

2 ملعقة صغيرة من السكر

2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاسترد(اختيارى)

رش ملح

ملعقه كبيره نشا

طريقة التحضير:-

انخلي الدقيق ثم ضيفي عليه الكاسترد و الخميرة الفورية و السكر و الملح والنشا و اخلطيهم جيداصبي الماء بالتدريج اثناء العجن و اعجني جيدا حتى تحصلي على على قوام ثقيل غطي عجينة الزلابيه و اتركيها لتختمر حتى يتضاعف حجمهاثم قلبيها حتى يخرج منها الهواء الزائدضعي زيت القلي على النار حتى يصبح دافئ , ضعي كرات صغيرة من العجينة في الزيت و اقليها حتى يصبح لونها اشقر فاتح مع التقليب من حين لاخر حتى تنضج من جميع الجهات اخرجي الزلابية من الزيت و اتركيها لتبرد تماما سخني الزيت و اقلي الزلابيه مرة اخرى و قلبيها.

من حين لاخر حتى يصبح لونها ذهبي و تحصلي على القرمشة المميزةقدمي الزلابية المقرمشة بالسكر البودرة او صوص الشوكولاتة او العسل و الشربات (القطر) وألف هنا وشفا.